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對工業(yè)刀片材料硬度的要求通常情況下都會比較高，低要求是高于被加工工件的材料硬度。對于工業(yè)刀片也是同樣的道理。然而不僅僅是硬度，工業(yè)刀片必須具備很過性能才能在市場中“殺”出一條活路，贏得消費者青睞。對工業(yè)刀片高要求性能包括耐磨性、耐熱性、導(dǎo)熱性、強韌度等。以下是具體解釋。

工業(yè)刀片高耐磨性和耐熱性。刀具材料的耐磨性是指抵抗磨損的能力，一般來說，橫剪刀片價格，工業(yè)刀片材料的硬度越高，耐磨性越好;耐熱性通常用材料在高溫下保持較高硬度的性能來衡量，即熱硬性，耐熱性越好，工業(yè)刀片材料在切削過程中抗變形和耐磨損的能力就越強。

工業(yè)刀片良好的導(dǎo)熱性。工業(yè)刀片材料的導(dǎo)熱性用熱導(dǎo)率表示，熱導(dǎo)率大導(dǎo)熱性能好，切削時產(chǎn)生的熱容易傳導(dǎo) 出去，從而降低刀具切削部分的溫度，減輕刀具的磨損，提高刀具材料耐熱沖擊和抗 熱龜裂的能力。 .

工業(yè)刀片 足夠的強度和韌性。工業(yè)刀片切削部分的材料在切削時要承受很大的切削力和沖擊力，因此刀具材料必須要有足夠的強度和韌性。

食品機械刀片必須要有鋒利性能好、刀片刃口鋒利、耐磨損、切口平整、壽命長等特點，只有用上這樣的刀片，企業(yè)才能在生產(chǎn)過程中提高生產(chǎn)效率。

    食品機械刀片的種類也有很多，一般可分為以下六類材質(zhì)：

    ①不銹鋼：3Cr13 熱處理硬度HRC 45°左右 ，9Cr18 HRC 52°左右

    ②碳鋼(10 65MN）熱處理硬度HRC 55°

    ③合金鋼(9CrSi Cr12MoV）HRC 58°-62°

    ④高速合金鋼（也叫鋒鋼W6 、W9 、W18）HRC 61°-63°

    ⑤硬質(zhì)合金鋼（YG</SPAN>系列）HRC 85°-92°

    ⑥進口鋼材：SKD11( Cr12MoV )SKH51(w6)

機械刀片正確的保養(yǎng)維護

用戶企業(yè)在購買機械刀片的時候往往會購買大量的備用刀片，以防不時之需。而刀片購買回來之后新刀都會圖上一層防銹油的，企業(yè)要把新刀都檢查一下，如果一些刀片防銹油被擦拭掉了要及時補上，以防止刀片繡化影響使用。

不要把分切機放在容易被雨淋到的地方，鱷式剪切刀片，刀片和機床都是金屬制造成的，遇到水很容易生銹，鐵板剪切刀片，讓被分切物也有銹跡，嚴重的會導(dǎo)致機床在運行的時候發(fā)生故障。

刀片使用有一點要記住，就是使用的時候一定要按照分切機床規(guī)定的數(shù)據(jù)來使用，機床一般對工件的厚度都限制，而且不能使用很硬的東西用分切機加工。分切機閑置不用的時候要注意清理下機床里面的垃圾，用刷把清理機器上的灰塵，刀片用擦擦涂油防護，并且把機床用塑料薄膜罩起來。